Обязанности: - Организовать с нуля систему стандартизации и сертификации мясной продукции (колбасы, пельмени, полуфабрикаты). - Разработать и внедрить ТУ/СТО, подготовить и провести декларирование/сертификацию по ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012, 034/2013. - Внедрить и вести работу в системах «Честный знак» и «Меркурий» (ВетИС), обучить персонал. - Сопровождать проверки Роспотребнадзора, Россельхознадзора, выстраивать претензионную работу. - Вести документооборот: декларации, сертификаты, журналы, инструкции, СОПы. - Взаимодействовать с поставщиками сырья и упаковки по вопросам качества и документов. Требования: - Высшее образование (пищевые технологии, стандартизация/сертификация, качество). - Опыт работы на мясном производстве от 3 лет, приветствуется опыт запуска продукции с нуля. - Глубокое знание ТР ТС для мясной продукции, опыт оформления деклараций и сертификатов. - Практический опыт работы с «Честным знаком» и «Меркурием» (ВетИС). - Умение выстраивать процессы и обучать персонал. Будет плюсом - Опыт внедрения ХАССП/ISO 22000. - Опыт работы с ТУ/СТО на колбасы, полуфабрикаты. - Наличие профильных сертификатов/повышения квалификации. Условия: - График 5/2, 9:00–18:00.- Официальное трудоустройство ЗП обсудим при встрече
Похожие вакансии
Инженер по методической работе и сертификации отдела качества и безопасности
Договорная
Тюмень
Ямал, Авиационная транспортная компания
Инженер по методической работе и сертификации отдела качества и безопасности
От 60 000 до 65 000 руб.
Тюмень
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АВИАЦИОННАЯ ТРАНСПОРТНАЯ КОМПАНИЯ "ЯМАЛ"