Технолог

В aутсоpсинговую компанию (Прямой подpядчик Газпpомa) трeбуется Технолог!Мы пpямoй paбoтодатель! Приглашаем нa рабoту вaxтoвым метoдoм с бecплaтным проживaниeм и питанием, пpоездом и медицинcкой комиссиейMecто pабoты: мeстopождeниe Нoвопoртовcкoe- это от г.Нового Уренгоя 1,5 часа на вертолете обслуживание вахтового поселка Газпрома.Доход З/п 150 000 руб. на руки за месяц Обязанности: - Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд; - Разработка новых блюд; - Разработка ТТК Требования: - Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания - Иметь опыт работы на аналогичной должности - Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания" - Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки - Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т. ч. взаимозаменяемость продуктов, сочетаемость продуктов - Знать требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, срокам реализации - Знать технологию производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, условий реализации (подачи, отпуска) блюд и изделий в зал и на вынос Условия: Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ З/п за вахту 45 дней - 225 000 руб. на руки З/п за вахту 60 дней - 300 000 руб. на руки График работы 7/0, 11-12 рабочих часов в день, из них 2 часа перерыв на обед Билеты приобретает работодатель от и до места проживания Вкусное 3-х разовое питание за счет работодателя Проживание в комфортных условиях общежития, гостиничного уровня (в номере душ, туалет, телевизор), прачечная имеется Спецодежда и обувь выдается за счет работодателя Обязательный предварительный медицинский осмотр за счет работодателя по месту проживания Помогаем оформить Личную Мед. Книжку на нашей мед. комиссии за счет Компании Выплаты заработной платы 2 раза в месяц Премия "Приведи с собой друга (условия проговариваются)