Технолог на рыбное производство

COБCTBEHHOE ПPOИ3BOДCTBO Эpa Mopя — выcoкoтexнoлoгичнoe coвpeмeннoe пpeдпpиятиe. Ceгодня мы — пpeдприятие, нe имeющee aнaлогов в Тюмени и Тюменской области Зaпycк пpoизвoдcтвa 6oлee 100 нaимeнoвaний pы6нoй пpoдyкции. Обязанности: • Обеспечение стабильной и производительной работы предприятий, цехов, перерабатывающих линий; • Контроль за соблюдением технологии переработки рыбы, её заморозки, хранения и транспортировки; • Участие в освоении новых видов продукции и расширении ассортимента; • Обучение и аттестацию производственного персонала; • Работу по внедрению системы контроля качества продукции; • Обеспечение требований государственных стандартов, номер и правил в сфере переработки рыбопродуктов; • Освоение нового оборудования, технологических линий по переработке рыбы и морепродуктов; • Разработку технической документации, должностных инструкций и норм для производственного персонала; • Ведение системной работы по повышению культуры производства, снижению затрат и издержек. • понимать и применять правила эксплуатации технологического оборудования, инструкции по санитарно-техническому контролю производства, требования охраны труда; • разбираться в видах брака и производить его учет в производстве; • производить мониторинг результатов маркетинговых исследований отрасли; • знать и применять основы экономики и организации производства в агропромышленном комплексе; • изучать и применять инновационные технологии продукции из рыбы и морепродуктов • Обеспечения выполнений требований Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования: Высшее образование - бакалавриат, специалитет, магистратура - начальник цеха, технолог и главный технолог. Опыт в пищевой отрасли. Навыки органолептической оценки качества продукции. Умение работать с нормативной документацией. Владение MS Office, 1С предприятие на уровне уверенного пользователя. Условия: ​​​​​​​​​​​​​​ График работы 5/2 8:30- 17:15 ( суббота, воскресенье выходные ); Место работы Тюменская область, М.Р-н Тюменский, С.П. Переваловское, д. Ушакова, мкр. Молодежный, ул. Северная, д. 58, стр. 1 Своя парковка. Официальное трудоустройство с первого дня работы; Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц. Компенсация аренды жилья, билетов при переезде для иногородних индивидуально; Доставка транспортом предприятия индивидуально. Предоставляем спецодежду и обувь + оплачиваемая медкомиссия.