На кондитерское производство требуется помощник технолога! Обязанности: Контроль работы кондитеров: Соблюдение технологических карт и рецептур; Соответствие весового контроля (борьба с пере/недовесами); Соблюдение норм санитарии и гигиены (спецодежда, мытье рук). Участие в запуске новой продукции: Подготовка сырья и оборудования. Контроль параметров выпечки, охлаждения, декорирования. Фиксация отклонений в технологических журналах. Контроль качества: Входной контроль сырья (соответствие ТУ, сроки годности). Контроль полуфабрикатов (бисквиты, кремы, начинки) на каждом этапе. Оценка готовой продукции (внешний вид, вес, вкус, упаковка). Участие в разработке и актуализации ТТК Требования: Понимание основ кондитерского производства; Желателен опыт работы на производстве от 1 года; Обучаемость; Внимательность к деталям, ответственность; Умение работать в команде; Чистоплотность; Готовность работать в условиях производства (стоячая работа) Действующая медкнижка или готовность ее получить. Условия: График работы 5/2 с 8:00 до 16:30 (30 мин на обед, есть столовая); Официальное трудоустройство; Заработная плата зависит от уровня квалификации - обсуждаем на собеседовании; без задержек 2 раза в месяц, с регулярной индексацией; Скидки на продукцию компании; Обучение и стажировка под руководством опытного технолога. Как нас найти: Адрес: Тверь, проспект Николая Корыткова, 46 Вход через крыльцо "Высшая школа" (рядом с Мигаловским мостом, на проходной позвонить, Вас встретят) Ждём вас!
Похожие вакансии