Обязанности:
В связи с открытием нового ресторана на живописном берегу — ищем ШЕФ ПОВАРА. Доход и оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально и зависит от твоего опыта и профессиональных достижений. Оплата — стабильная, за полностью отработанные смены. ГРАФИК И ФОРМАТ РАБОТЫ График: 5/2 или 6/1 (по согласованию) ОПЛАТА от 500 руб. / час Полная занятость Работа на территории ресторана - место Константиновский карьер Часы работы — по договорённости Оформление в штат по ТК РФ ЗАДАЧИ: Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд Организация и контроль работы кухни Соблюдение стандартов качества и санитарных норм Управление командой поваров и обучение персонала Контроль закупок, учёт продуктов и оптимизация расходов Проведение инвентаризаций Взаимодействие с поставщиками Участие в формировании ценовой политики НАШИ ОЖИДАНИЯ: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах среднего и высокого сегмента Знание современных кулинарных техник и трендов Навыки управления командой Креативность, организованность, стрессоустойчивость Умение работать с технологическими картами и документацией Ответственность и любовь к своему делуПохожие вакансии