Обязанности: Обеспечивать соблюдение требований противопожарной безопасности в зоне своей ответственности; Соблюдать требования охраны труда, проходить обучение по охране труда, инструктаж по охране труда, проверку знаний требований охраны труда; Проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования), а также проходить внеочередные медицинские осмотры (обследования) по направлению работодателя в случаях, предусмотренных Трудовым кодексом РФ; Осуществлять операционное управление подотчетными подразделениями (модуль горячей еды); Обучать линейный персонал модуля горячей еды, в том числе:Назначать наставника для повара;Осуществлять ежедневный, промежуточный и финальный контроль прохожденияобучения;Давать ответы на вопросы сотрудников, разъяснять все детали производства;Вести приемку аттестации и переаттестация всего персонала;Проводить обучение всем стандартам, инструкциям и регламентам по работе модулямигорячей еды;Проводить обучение сотрудников по приготовлению блюд; Осуществлять взаимодействие с линейным персоналом модуля горячей еды посредством личного общения, по телефону, средствам электронной связи (e-mail, мессенджеры, социальные сети); Проводить регулярный контроль всей деятельности персонала модулей горячей еды, в том числе:Соблюдение стандартов и нормативов;Работа по чек-листам;Сбор и проверка фотоотчетов;Разбор результатов аудитов с персоналом; Обеспечивать сотрудников униформой, инвентарем, оборудованием, расходными материалами через различные средства взаимодействия со смежными функциями; Контролировать соблюдение санитарных правил и норм: соблюдение графиков текущей и генеральной уборок, соблюдение правил товарного соседства, маркировки продукции; При необходимости открывать заявки на ремонт и обслуживание оборудования; Контролировать выполнение и достижение целевых показателей сотрудников; Контролировать работу и состояние кофепойнта: чистоту, выполнение санитарных правил и норм, обеспечение условий хранения продукции и другое; Взаимодействовать с другими сотрудниками Компании, в рамках решения рабочих задач в соответствии с принципами корпоративной̆ и деловой̆ этики Требования: Средне-профессиональное образование по профилю; Опыт работы поваром/старшим поваром от 3-х лет; Знание СанПиНа; Опыт работы управления командой поваров; Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00 (выходные: воскресенье/понедельник) Разъездной характер работы (по территории города) Заработная плата 2 раза в месяц без задержек, квартальные премии по итогам работы; Окончательный уровень дохода обсуждается в зависимости от уровня квалификации соискателя; Стабильность, официальное оформление в соответствии с Трудовым кодексом, стандартный социальный пакет с оплатой больничного листа иотпуска.
Похожие вакансии