other

Главный технолог молочного производства

Более недели назад

От 150 000 до 180 000 руб.

Город: Тверь

Лайф Бизнес Консалтинг

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Молочная производственная компания открывает набор на вакансию "производственного директора- главного технолога", который будут обеспечивать выполнение ежедневного соответствия технологии производства продуктов. Производство находится в городе Старица. Обязанности: • Обработка заказов, контроль исполнения. Работа с отделом продаж, претензиями. • Работа с качеством продукта. Работа с заквасками, заказ заквасок. Ведение журнала учета выработок и ротации заквасок, оценка работы заквасок (в том числе, фаговыймониторинг). • Выявление нарушений технологического процесса и разработка плана мероприятий направленных на их устранение • Наличие сертификатов, регистрационных документов, инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств; расчет потребности • Своевременное обеспечение производства необходимой технологической документацией • Разработка новых рецептур и внедрение их в производство • Стремление к снижению себестоимости производимого продукта; • Расчет норм выхода готовой продукции; • Проведение контрольных выработок; • Работа с ГОСТами, мониторинг их изменений и актуализаций; • Контроль соблюдения нормативной документации в части маркировки выпускаемой продукции; • Разработка новых СТО, ТУ, ТИ для производства; • Проведение ежедневных дегустаций с оформлением дегустационных листов и отслеживание качества каждой партии входящего сырья; • Формирование технологического отчета. Требования- Высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология) - Продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов - Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет. - Навык руководства коллективом.

Показать контакты

Имя не указано

Пожаловаться ID: 153051414

Похожие вакансии

Технолог молочного производства

От 50 000 до 70 000 руб.

Тверь

РАТМИР

Технолог пищевого производства

От 100 000 руб.

Тверь

Акватория+

Технолог пищевого производства

От 100 000 руб.

Тверь

Орион Интернейшнл Евро в г. Тверь

Главный бухгалтер производства

От 95 000 руб.

Тверь

Текстильные технологии

Главный инженер производства

От 300 000 руб.

Тверь

Холдинг Афанасий

Технолог мясного производства/мастер цеха

От 180 000 до 200 000 руб.

Тверь

МУП МК Паюта