Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; рыбой под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных пассировок; горячих и холодных напитков.
Требования:
Наличие опыта работы не менее 3-х лет на предприятиях общественного питания по аналогичной профессии. Знание норм рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Норму температуры для хранения салатов, соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.Похожие вакансии
От 141 000 до 141 000 руб.
Тула
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ ИМ. АКАДЕМИКА А. Г. ШИПУНОВА"
От 113 000 до 113 000 руб.
Тула
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ ИМ. АКАДЕМИКА А. Г. ШИПУНОВА"
От 90 000 до 100 000 руб.
Тула
Тульское производственное подразделение АО "НПО "Базальт"
От 70 000 до 100 000 руб.
Тула
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХИМПРИБОР-1"
От 60 000 до 69 000 руб.
Тула
ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИТАРНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ "РОССИЙСКАЯ ТЕЛЕВИЗИОННАЯ И РАДИОВЕЩАТЕЛЬНАЯ СЕТЬ" "ТУЛЬСКИЙ ОБЛАСТНОЙ РАДИОТЕЛЕВИЗИОННЫЙ ПЕРЕДАЮЩИЙ ЦЕНТР"