Обязанности: - Руководство сменой — постановку задач перед сотрудниками, контроль их выполнения.- Организацию производственного процесса — обеспечение соблюдения технологических карт, норм и стандартов.- Контроль качества продукции — проверку соответствия продукции нормативам и техническим требованиям.- Соблюдение техники безопасности — контроль выполнения правил охраны труда и промышленной безопасности.- Документацию — ведение сменных журналов, оформление отчётности.- Обучение и наставничество — помощь новым сотрудникам, развитие профессиональных навыков коллектива.- Оперативное взаимодействие — работа с инженерами, технологами и руководством предприятия. Требования: - Знание технологических процессов пищевого производства.- Умение работать с пищевым оборудованием.- Контроль качества сырья и готовой продукции.- Соблюдение санитарных норм и правил - - Управление производственным персоналом (распределение задач, контроль выполнения).- Навыки работы с нормативной документацией (технологические инструкции, рецептуры, спецификации).- Регистрация информации в технологических журналах Условия: - График сменный 2/2;- Выплата заработной платы 2 раза в месяц- Обеспечение СИЗ- Официальное трудоустройство
Похожие вакансии