В молодую и амбициозную компанию требуется Главный на кухне. МЫ - самая хайповый сеть корейских ресторанов - "CHICKO". Мы знакомим публику с корейской кухней и атмосферой счастья! На сегодняшний день в нашей сети около 40 заведений в РФ. Новый, большой ресторан с посадкой 100+ и площадью 400 кв.м, в самом центре Тулы. Обязанности: Подбор, обучение , наставничество команды; Контроль пищевой безопасности на предприятии (СанПиН); Исполнения стандартов компании - блюда, качество сырья, регламенты; Контроль и анализ производственных потерь, результатов инвентаризаций; Оптимизация ФОТ, увеличение производительности труда; Контроль товарных остатков, формирование заказов; Контроль технического содержания объекта и оборудования ; Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуациях, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом и контрагентами поставщиками; Требования: Опыт работы в должности шеф-повара (только HoReCa) от 2 лет; Высшее образование профильное приветствуется; Опыт работы с паназиатской кухней предпочтителен; Отличные лидерские качества; Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли; Аналитический склад ума; Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат; Условия: Мы предлагаем график 5/2; Оклад 150 000 р + KPI (20000р - 30000р); Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет); Оформление по ТК РФ; Насыщенная корпоративная культура; Но самое главное, мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами.
Похожие вакансии