Управляющий сетью кафе

В сеть кафе быстрого питания требуется управляющий. Мы открываем несколько точек в Туле и ищем человека, который поможет выстроить работу команды, поддерживать высокий уровень сервиса и контролировать ежедневные процессы в кафе. Требования: — опыт работы в общепите на руководящей должности от 3 лет; — опыт управления персоналом; — умение организовывать работу смены и контролировать выполнение задач; — ответственность, аккуратность и требовательность к качеству работы; — знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания; — готовность участвовать в работе кафе и помогать команде при необходимости. Обязанности: — организация ежедневной работы кафе; — подбор, адаптация и обучение сотрудников; — контроль соблюдения стандартов приготовления и обслуживания гостей; — контроль чистоты и санитарного состояния кафе; — составление графиков работы; — контроль кассовой дисциплины; — участие в инвентаризациях; — работа с поставщиками и решение текущих операционных вопросов; — контроль открытия и закрытия смен; — помощь сотрудникам на кассе или кухне в случае необходимости. Условия: — работа в активно развивающейся сети кафе; — участие в запуске новых точек; — обучение стандартам сети; — возможность посещения действующих точек сети в Москве; — оформление по ТК РФ; — заработная плата от 80 000 до 120 000 руб.; — график работы обсуждается индивидуально, преимущественно 5/2. Премии и другие мотивационные выплаты: — премия за выполнение плановых показателей кафе; — премия за отсутствие замечаний по результатам внутренних проверок; — возможность роста вместе с сетью по мере открытия новых кафе.