Требуется ПОВАР (временно на период отпуска сотрудника июль , август ) Обязанности: Обеспечивать своевременное доброкачественное приготовление пищи. Знать нормы питания, правила приготовления детского питания и обогащения пищи витаминами. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному директором. Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом дня, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Принимать продукты для приготовления пищи у кладовщика. Отвечать за санитарное состояние рабочего места (кухня), посуды, кухонного инвентаря. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходить медицинские осмотры, лекции по гигиене питания. Знать устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним. Контролировать температурный режим холодильников, вносить запись в журнал.
Похожие вакансии