Во вновь открывающуюся столовую на территории базы отдыха "Подснежник" требуется заведующий производством. Обязанности: Руководство производственно – хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания (вверенной столовой); Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, выхода готового блюда, бракераж блюд; Рациональное распределение обязанностей между работниками вверенного подразделения, взаимозаменяемость, график выхода на работу. Способствовать созданию нормального психологического климата в коллективе; Работа с поставщиками: заказ и приём продуктов; проверка наличия документов, подтверждающих качество поставляемого сырья, наличие ярлыков, сверка с накладными; Обучение нового персонала; Формирование отчетов в программе 1С: 8.3 (трактир); Ведение табеля учета отработанного времени, бракеражного и температурного журналов, журнала здоровья; Контроль санитарного состояния столовой и производственного оборудования, контроль товарного соседства. Требования: Опыт работы в аналогичной должности до 3 лет, но не менее 1 года Условия: 5/2 Доставка до места работы Соц.пакет Трудоустройство по ТК бесплатная медкомиссия бесплатное питание Место работы: База отдыха "Подснежник", Комсомольское шоссе, 62
Похожие вакансии
От 35 000 до 40 300 руб.
Тольятти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АК БАРС"
От 27 093 до 38 000 руб.
Тольятти
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "ТОЛЬЯТТИНСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ГАРМОНИЯ"