Обязанности:
Создание новых рецептур (колбас, полуфабрикатов, консервов); Подбор ингредиентов и расчёт их пропорций с учётом вкуса, текстуры, срока годности и себестоимости; Проведение пробных выработок; Входной контроль мясного сырья; Межоперационный контроль: мониторинг соблюдения технологических режимов; Выходной контроль: финальная проверка готовой продукции; Работа с процессами и оборудованием.
Требования:
Ответсвенность, комуникабельность. Желателен опыт работы с поставщиками и распространением. Наличие водительского усдостоверения кат. В (желательно).Похожие вакансии