Обязанности:
1. Готовит блюда и кулинарныйе изделия, которые требуют простой кулинарной обработки. 2. Варит картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, яйца. 3. Запекает овощные и крупяные изделия
Требования:
Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектаций, сроки и условиях хранения блюд; -виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, котлетной массы, теста и других продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря - рецептуру и технологию производства блюд и кулинарных изделий, совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырьяПохожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Тамбов
ТАМБОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЁННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СОЦИАЛЬНЫЙ ПРИЮТ ДЛЯ ДЕТЕЙ "ОРЕШЕК"
От 27 093 до 34 000 руб.
Тамбов
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"