Обязанности:
- осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану; - применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве. - соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; - знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.
Требования:
- удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара; - знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве; - опыт работы не менее 6 месяцев в организациях общественного питания; - внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность; - пунктуальность, честность, ответственность.Похожие вакансии
Уборщик служебных помещений отдела производства службы авиационного кейтеринга
От 60 000 руб.
Сургут.
Аэропорт Сургут
Мойщик воздушных судов отдела сервисного обеспечения службы авиационного кейтеринга
От 65 000 руб.
Сургут.
Аэропорт Сургут
Агент-экспедитор отдела сервисного обеспечения служба авиационного кейтеринга
От 60 000 руб.
Сургут.
Аэропорт Сургут