Обязанности:
2.1. Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом: 2.1.1. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи. 2.1.2. Осуществлять контроль за отбором суточных проб и правильным их хранением. 2.1.3. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью . 2.1.4. Проводить периодические обходы отделений, с целью контроля за правильностью выдачи готовой продукции, выяснять отзывы больных по качеству питания в больнице. 2.1.5. Вести документацию по утверждённым формам. 2.1.6. Ежедневно подготавливать при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным главным врачом и Советом по лечебному питанию. 2.1.7.Осуществлять контроль за выдачей готовой пищи в отделения. 2.1.8. Составлять отчёты, проводить анализ по лечебному питанию. 2.2. Соблюдать санитарно-противоэпидемический режим: 2.2.1. Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Требования:
Наличие аккредитации по данной специальностиПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 35 000 до 50 000 руб.
Ставрополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ "КРАЕВОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 50 000 руб.
Ставрополь
ГБУЗ СК Ставропольская Краевая Клиническая Специализированная Психиатрическая Больница № 1
От 32 500 до 60 000 руб.
Ставрополь
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРИЙ "ЭЛЬБРУС"
От 40 000 до 48 360 руб.
Ставрополь
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САНАТОРИЙ "БЕШТАУ"
От 35 000 до 50 000 руб.
Ставрополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ "КРАЕВОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"
От 70 000 до 75 000 руб.
Ставрополь
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНВИТРО - СТАВРОПОЛЬЕ"