Обязанности:
Отбор проб и проведение полного цикла микробиологического анализа воды, готовых напитков, а также смывов с оборудования и производственных поверхностей. Выполнение анализов на общее микробное число (КМАФАнМ), определение бактерий группы кишечной палочки (БГКП, колиформы), наличие E. coli, дрожжей и плесневых грибов. Подготовка питательных сред. Контроль эффективности мойки и дезинфекции оборудования, оценка санитарного состояния цеха. Ведение лабораторных журналов, протоколов испытаний в строгом соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", внутренних стандартов и системы HACCP (ХАССП). Участие во внутренних аудитах. Выявление отклонений и нестандартных результатов, участие в расследовании причин и разработке корректирующих действий. Проведение анализов с использованием современного лабораторного оборудования.
Требования:
Опыт работы от 1 года. Аккуратность, педантичность, ответственность, умение строго следовать методикам и регламентам. Готовность работать в условиях, требующих соблюдения стерильности.Похожие вакансии
От 35 000 до 35 000 руб.
Ставрополь
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО" ТУРКМЕНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
От 30 000 до 35 000 руб.
Ставрополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ "УПРАВЛЕНИЕ СТРОИТЕЛЬНОГО КОНТРОЛЯ И СТРОИТЕЛЬСТВА СООРУЖЕНИЙ ПРИРОДООХРАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ"