Обязанности:
Основные функциональные обязанности: Мытье посуды: Обработка столовой посуды (тарелки, стаканы, приборы) и кухонного инвентаря (кастрюли, котлы) с применением разрешенных моющих средств. Дезинфекция: Приготовление дезинфицирующих растворов по нормам, соблюдение режимов мытья и обеззараживания посуды. Очистка: Удаление остатков пищи с посуды перед мытьем. Гигиена рабочего места: Ежедневная уборка моечного помещения, мытье полов, протирка столов, содержание в чистоте моечных ванн и оборудования. Работа с техникой: Соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины. Обслуживание: Сбор пищевых отходов в специальные контейнеры. Подготовка: Доставка чистой посуды на раздаточные столы или в группы. Требования к работе: Обязательное ношение спецодежды. Прохождение регулярных медицинских осмотров. Соблюдение правил СанПиН по предотвращению распространения инфекций.
Требования:
Основные требования к мойщику посуды (ДОУ): Санитарно-гигиенические нормы: Наличие личной медицинской книжки, прохождение регулярных медосмотров. Режим мытья (СанПиН): Столовая посуда: Механическое удаление остатков пищи, мытье в 1-й ванне ( с моющими), дезинфекция, ополаскивание во 2-й ванне водой (), просушивание на решетках. Столовые приборы: Мытье, дезинфекция, ошпаривание кипятком, сушка. Кухонная посуда: Моется отдельно от столовой. Охрана труда: Использование разрешенных моющих/дезинфицирующих средств, применение перчаток. Должностные обязанности: Своевременная уборка и мойка кухонной/столовой посуды, инвентаря. Содержание моечной ванны и рабочего места в чистоте. Сбор пищевых отходов в маркированные емкости. Соблюдение температурного режима (не ниже для разных этапов). Запреты: Нельзя использовать посуду со сколами, мыть столовую посуду вместе с кухонной, допускать переполнение ванн. Личные качества: Ответственность, аккуратность, трудолюбие, строгое соблюдение дисциплины.Похожие вакансии
От 55 000 до 55 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГУП Крыловский государственный научный центр