Обязанности:
Составление меню: участие в разработке меню-раскладки, карточек-раскладок блюд для различных лечебных диет. Контроль пищеблока: ежедневный контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока больницы, процесса приготовления пищи, правильности закладки продуктов и соблюдения технологии. Бракераж блюд: снятие пробы готовой пищи, оценка ее качества и выдача разрешения на раздачу. Учет и документация: ведение медицинской и учетно-отчетной документации. Контроль СЭР: контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке и в буфетных отделениях больницы, проверка сроков годности и условий хранения продуктов.
Требования:
Образование: среднее профессиональное медицинское образование по специальности Сестринское дело, Лечебное дело или Акушерское дело . Дополнительная подготовка: Наличие действующей аккредитации по специальности Диетология . Личные качества: высокая ответственность, готовность быстро учиться, внимательность к деталям, бесконфликтность и умение работать в команде.Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 50 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИМЕНИ В.А. АЛМАЗОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Медицинская сестра диетическая
От 55 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ ПОКРОВСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Медицинская сестра диетическая
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. С.П. БОТКИНА"
Медицинская сестра диетическая
От 100 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЦЕНТР ПО ПРОФИЛАКТИКЕ И БОРЬБЕ СО СПИД И ИНФЕКЦИОННЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ"
Медицинская сестра диетическая
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ОНКОЛОГИИ ИМЕНИ Н.Н. ПЕТРОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Медицинская сестра диетическая
От 60 000 до 65 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ МАРИИНСКАЯ БОЛЬНИЦА"