Бармен в lounge-bar

Эту вакансию мы открываем в интересах нашего клиента - lounge-bar в центре Санкт-Петербурга! Мы ищем бармена, который умеет не только готовить напитки, но и создавать настроение для гостей. Если ты любишь динамичную работу, легко находишь общий язык с людьми, внимателен к деталям и хочешь развиваться в сфере гостеприимства — будем рады видеть тебя в нашей команде.Обязанности- Приготовление классических, авторских и безалкогольных напитков в соответствии с технологическими картами.- Консультирование гостей по барному меню, помощь в выборе коктейлей, напитков и гастрономических сочетаний.- Общение с гостями за барной стойкой, поддержание дружелюбной и профессиональной атмосферы.- Соблюдение стандартов подачи, рецептур, санитарных норм и правил работы с алкоголем.- Работа с кассой, POS-системой и безналичной оплатой.- Контроль наличия продукции, ингредиентов, посуды и расходных материалов.- Участие в проведении инвентаризаций, приемке и учете барной продукции.- Поддержание чистоты, порядка и готовности рабочего места в течение смены.- Участие в разработке сезонных и авторских коктейлей, специальных предложений и акций.- Взаимодействие с официантами, кухней и менеджером смены для качественного обслуживания гостей.Требования- Опыт работы барменом будет преимуществом.- Знание основных классических коктейлей, базовых техник приготовления и правил сервировки.- Понимание ассортимента крепкого алкоголя, вина, пива, безалкогольных напитков и ингредиентов.- Умение работать быстро и аккуратно в условиях высокой загрузки.- Грамотная речь, доброжелательность, коммуникабельность и клиентоориентированность.- Ответственность, честность, пунктуальность и внимательность к деталям.- Готовность работать по стандартам заведения и соблюдать санитарные требования.- Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее оформить.Условия работы- Доход от 6000 рублей за смену: фиксированная ставка + личные чаевые + процент от продаж.- Выплаты без задержек, условия и система мотивации обсуждаются на собеседовании.- Сменный график, возможность согласовать удобные дни работы.- Работа в дружной команде и комфортной рабочей атмосфере.- Обучение стандартам заведения, поддержка на этапе адаптации.- Возможность профессионального роста: старший бармен, бар-менеджер, участие в создании коктейльной карты.- Корпоративное питание или скидки для сотрудников — при наличии в заведении.- Форма предоставляется заведением или действует согласованный дресс-код.- Возможность участвовать в дегустациях, обучениях и внутренних мероприятиях.Мы будем рады кандидату, который- Следит за чистотой и качеством в каждой детали.- Умеет работать в команде и сохранять спокойствие в часы пик.- Предлагает гостям подходящие напитки ненавязчиво и профессионально.- Хочет зарабатывать больше благодаря личному сервису и активным продажам.- Разделяет уважительное отношение к гостям, коллегам и продукту.