Обязанности:
Вакансия: Руководитель направления В2В-продаж (HoReCa / Опт / Федеральные сети) в сеть пекарен-кондитерских «Волконский» О компании: «Волконский» — одна из старейших и самых узнаваемых сетей ремесленных пекарен в России. Мы создаем продукт премиального качества: ремесленный хлеб на заквасках, авторскую французскую выпечку, кондитерские изделия и готовую кулинарию. В связи со стратегическим решением по масштабированию бизнеса мы формируем с нуля отдел оптовых и корпоративных продаж в Санкт-Петербурге. О роли: Мы ищем не просто менеджера, а архитектора В2В-направления. Вам предстоит превратить ремесленный продукт в системный оптовый бизнес: выстроить процессы, нанять команду и закрыть первые крупные контракты. Вы будете напрямую влиять на выручку сети и станете ключевым драйвером роста. Задачи: • Стратегия и запуск: Разработать и реализовать стратегию выхода в сегменты HoReCa (отели, рестораны), ритейла (локальные сети, заправки), кулинарии (столовые, фуд-холлы) и корпоративного питания. • Федеральный ритейл: Взять на себя полный цикл вывода продукции в федеральные торговые сети (СТМ, полки категории fresh или Bake-off). Подготовка коммерческого предложения, прохождение аудита производства, защита условий и заключение договора поставки. • Личные продажи: На первом этапе (3-6 месяцев) лично закрывать сделки с ключевыми клиентами для формирования эталонного пути клиента. • Построение отдела: Сформировать команду с нуля, нанять 1-2 менеджеров и выстроить систему их мотивации и контроля. • Процессы и аналитика: Внедрить CRM-систему, настроить прозрачную воронку продаж, систему КРІ и регулярную отчетность. 17:314 •dIl LTE • Ассортимент и производство: Совместно с производством РОП.docx позиции под B2B. Выступить заказчиком для цеха: «раскачать» инертное ремесленное производство, настоять на внедрении шоковой заморозки, порционной нарезки, вакуумной упаковки и индустриальных форматов выпечки. Вы будете тем самым «пушером», который преодолеет сопротивление технологов и заставит цех работать по жестким В2B-стандартам: фиксировать вес, соблюдать остаточный срок годности и менять графики смен под отгрузки сетей. • Логистика: Выстроить бесперебойную логистику «последней мили» и магистральных поставок. • Экспансия: Проанализировать и протестировать новые каналы сбыта (авиа-, вендинговый кейтеринг, микромаркеты). Требования к кандидату: • Опыт: В2В-продажи от 3 лет, из них не менее 1-2 лет на позиции РОПа или старшего менеджера. • Специфика: Опыт в сегментах HoReCa, FMCG (продукты питания) или корпоративного питания. Обязателен успешный опыт прохождения категорийного менеджмента и листинга в федеральных сетях (X5 Group, Тандер, Лента, О'КЕЙ). • Знание продукта: Базовое понимание специфики ремесленного хлебопечения (сроки жизни на закваске) и условий хранения кулинарии. • Навыки: Опыт выстраивания отдела продаж с нуля, уверенные переговоры с ЛПР (категорийные менеджеры, управляющие, шеф-повара). • Инструменты: Свободное владение Excel (сводные таблицы, расчет юнит-экономики с учетом ретро-бонусов и логистики), уверенная работа в CRM. • Личные качества: Системное мышление, автономность, высокая стрессоустойчивость. Опыт работы в компаниях с конфликтом «продажи vs производство», готовность аргументированно продавливать изменения через цифры (себестоимость, списания, штрафы). Что мы предлагаем: • Конкурентный доход: Фиксированный оклад + прозрачная система бонусов (оклад + % от маржинальной прибыли). Ориентир совокупного дохода после испытательного срока: от 180 000 - 250 000 руб. на руки. • Свобода действий: Самостоятельность в принятии решений, прямое взаимодействие с руководством сети. • Масштаб: Возможность стать ключевым лицом В2В-направления «Волконский» в Санкт-Петербурге. • Условия: Оформление по ТК РФ с первого дня, график 5/2, офис в центре Санкт-Петербурга. • Ресурсы: Выделенный бюджет на формирование команды, маркетинг и пилотные поставки. Система мотивации и КРІ: 1. Фиксированный оклад (на период выстраивания процессов). 2. Процент от маржинальной прибыли отдела. 3. Проектные КРІ (бонусы за результат): • За выход в федеральную сеть: Крупный разовый бонус за подписание договора и фактический старт первой отгрузки. • За удержание (Retention): Бонус за сохранение 85-90% активной клиентской базы по итогам квартала. • За выход в новые сегменты: Разовый бонус за подписание первого контракта в авиа-, вендинговом кейтеринге или микромаркетах. • За оборачиваемость ДЗ: Бонус за отсутствие просрочек и среднюю оборачиваемость дебиторской задолженности не более 14 дней. Как откликнуться: В сопроводительном письме кратко опишите: 1. Ваш опыт взаимодействия с федеральными сетями (названия сетей, роль в процессе листинга). 2. Случай, когда вам удалось продавить изменения в работе производства или склада ради интересов отдела продаж. 3. Как вы видите первые три шага по запуску оптового направления. Уважаемые кандидаты, в сопроводительном письме обязательно укажите ваши финансовые ожидания.Похожие вакансии
Руководитель направления активных продаж В2В
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
АБВ Акцент
Руководитель направления продаж
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
СЗПК
Руководитель отдела продаж (В2В)
От 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
HR KATOMINA
Руководитель направления Digital-маркетинга (HoReCa)
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
Премьер Консалт
Руководитель направления корпоративных продаж
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
Группа страховых компаний Югория
Руководитель направления продаж ДМС
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская, Гостиный двор, Невский проспект
Зетта Страхование