Менеджер ресторана

🍷 Вакансия: Менеджер ресторана Грузинский ресторан | Центр Санкт-Петербурга | Высокая загрузка Мы — грузинский ресторан в центре Санкт-Петербурга с постоянно высокой проходимостью гостей, особенно в туристические сезоны.Работаем в активном темпе, с большим потоком, живыми эмоциями и высокими требованиями к сервису. Ищем сильного менеджера ресторана, который умеет не просто управлять сменой, а развивать команду и сервис. 💰 Условия и доход Ставка: 4 000 ₽ за смену Чаевые каждый день 0,5% от общего оборота при выполнении плана Реальный доход менеджеров: минимум: ~110 000 ₽ максимум: до 170 000 ₽ Своевременные выплаты Прозрачная система мотивации 👉 Мы не обещаем «золотые горы» — мы показываем реальные цифры, которые уже есть. 🎯 Кого мы ищем Нам нужен менеджер, который: умеет руководить людьми, а не просто контролировать понимает, что сервис — это система, а не настроение способен влиять на команду официантов и барменов умеет выстраивать дисциплину без крика и давления ориентирован на результат: сервис, гости, оборот, атмосфера ⚠️ Важно:Мы не ищем «дежурного администратора».Мы ищем управленца, который оставляет после себя рост. 🧩 Обязанности Управление командой руководство коллективом официантов и барменов участие в подборе, адаптации и обучении персонала составление и ведение графиков работы формирование сплочённой команды, работающей как единый механизм Сервис и гости обеспечение приветливого, вежливого и профессионального сервиса создание комфортной и тёплой атмосферы для гостей личное присутствие в зале работа с гостями, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций умение сделать так, чтобы гость чувствовал себя значимым Обучение и развитие персонала (КЛЮЧЕВО) Мы сразу обозначаем ожидания: Менеджер не просто говорит, что он обучает сервису и продажам —он это делает на практике. От менеджера ожидается: регулярная работа с официантами по: сервису гостеприимству коммуникации с гостем увеличению продаж через рекомендации улучшение качества общения официантов с гостями видимый прогресс команды через 1–2 месяца работы 📌 Мы будем оценивать результат, а не слова. Операционная работа контроль кассовых операций соблюдение стандартов ресторана взаимодействие с кухней, выстраивание гармоничной коммуникации между кухней и залом обеспечение чёткой, спокойной и понятной работы смены 🌟 Что для нас важно лидерство и уважение команды умение договариваться, а не давить системность личная ответственность за результат желание развивать сервис и людей 🚫 Эта позиция не подойдёт, если: вы не готовы работать в зале и с людьми предпочитаете «отсидеть смену» не любите обучать и развивать персонал считаете, что сервис «сам как-нибудь сложится» 📲 Как откликнуться Присылайте отклик или сообщение с краткой информацией: опыт работы менеджером в ресторане с какими командами работали (количество людей) как вы обычно улучшаете сервис и продажи в зале 📍 Рассматриваем кандидатов, готовых взять ответственность за результат. 💬 Комментарий от работодателя Мы ищем менеджера, после прихода которого: команда официантов станет сильнее сервис станет теплее гости будут чаще возвращаться в зале появится ощущение порядка и уверенности Если вам близка такая роль — будем рады знакомству.