Обязанности:
Тебе предстоит: Контроль стандартов приготовления (кофе, чай, коктейли, латте-арт, калибровка зерна) Организация стажировок, проведение аттестаций и тренингов для команды (латте-арт, альтернатива, сервис, продажи) Контроль соблюдения ТТК и проведение каппингов с командой Формирование заявок на закупки, контроль остатков, ротация (FIFO), мониторинг списаний Участие в открытиях новых кофеен Всё получится, особенно если ты: Опыт работы шеф-бариста / старшим бариста от 2 лет Мастерское владение латте-артом и альтернативными методами заваривания Опыт обучения, аттестации и проведения тренингов для команды Навыки управления персоналом Умение работать с закупками, инвентаризацией, ротацией (FIFO) и отчётностью Знание санитарных норм и стандартов качестваПохожие вакансии
От 80 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Гатилова Екатерина Леонидовна
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Coffeeshop Сompany (Кофешоп Компани)
Менеджер по продажам/ Шеф-бариста
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
KOFCHEG.RU
Управляющий БЦ/Технический руководитель БЦ (Бизнес Бокс)
От 160 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Инвесткапитал