Повар шведской линии

Добро пожаловать в отель «Достоевский» 4*! Наш номерной фонд насчитывает 218 номеров, поэтому каждая смена у нас — динамичная, насыщенная и интересная. Мы ценим профессионализм, ответственность и командную работу. Предлагаем присоединиться к дружной команде отеля, расположенного в самом сердце Санкт-Петербурга. Отель находится в пяти минутах ходьбы от станций метро «Владимирская» и «Достоевская». Приглашаем в команду отеля повара шведской линии. Ищем аккуратного, ответственного специалиста, который умеет работать по технологическим картам и поддерживать высокий стандарт качества блюд и сервиса. Обязанности Приготовление холодных, горячих блюд и выпечки согласно технологическим картам и стандартам отеля. Подготовка блюд и заготовок к работе шведской линии. Своевременная выкладка блюд во время завтраков, обедов и ужинов. Постоянное пополнение шведского стола и обновление ассортимента. Контроль эстетичной подачи и оформления блюд. Личное присутствие на линии во время обслуживания гостей. Контроль свежести продуктов, сроков годности и условий хранения сырья и готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, кухне и в зоне раздачи. Бережная эксплуатация и уход за кухонным оборудованием. Взаимодействие с су-шефом и другими сотрудниками кухни. Требования Опыт работы поваром от 1 года будет преимуществом. Знание технологии приготовления горячих и холодных блюд, а также выпечки. Умение работать по технологическим картам. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям. Готовность работать в режиме высокой загрузки. Умение работать в команде. Условия Официальное оформление: полное трудоустройство согласно ТК РФ. График работы — 5/2, выходные дни — плавающие. Продолжительность смены — 8 часов. Возможные смены: 08:00-17:00. Стабильная занятость и работа в профессиональной команде. Бесплатное корпоративное питание; Интересная корпоративная жизнь/подарки на новый год. Будем рады видеть в нашей команде повара, который любит свою профессию и умеет создавать качественные и аппетитные блюда для гостей отеля!