Обязанности:
Задачи: Организация питания в корпоративной столовой; Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества; Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.; Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды; Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ; Ведение отчетности по производству и качеству; Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками; Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности; Работа с клиентами по доработке меню, учёт обратной связи. Требования: Высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю; Опыт работы на руководящей должности в корпоративном питании, предприятиях общественного питания, гостиничном бизнесе или пищевой промышленности от 3 лет; Успешный опыт работы с массовым обслуживанием, знание систем «шведский стол», праздничного и религиозного меню, разных кухонь мира.; Отличные знания стандартов СанПиН и ХАССП; Опыт управления коллективом от 15 человек; Владение ПК (Word, Excel, 1С); Лидерские качества, стрессоустойчивость, внимание к деталям, готовность к развитию и нововведениям; Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ (оплачиваемые больничные и отпуска). Белая заработная плата.+ ежеквартальный бонус 15%. График работы 5/2 по 8 часов Выплаты два раза в месяц без задержек. ДМС, питание и фирменная форма. Возможность профессионального и карьерного роста в стабильной компании. Будем рады видеть в нашей команде профессионального, инициативного и креативного шеф-повара, ориентированного на развитие корпоративного и массового питания!Похожие вакансии
Шеф - повар в корпоративную столовую
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
Синопская
Кассир в корпоративную столовую
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
Дженерал Групп
Кассир в корпоративную столовую
От 75 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
United Catering Group
Управляющий в корпоративную столовую
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
iFCM
Котломойщик в корпоративную столовую
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
Медиа Онлайн
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Парк Победы
Дженерал Групп