Мастер участка

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России. В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области. Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции. Обязанности: Организация работы смены: расстановка персонала по рабочим местам, выдача сменных заданий. Контроль выполнения производственного плана по объёму, ассортименту и срокам выпуска продукции. Обеспечение соблюдения технологических процессов на всех этапах производства (замес, формовка, расстойка, выпечка). Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и пожарной безопасности. Взаимодействие со смежными службами (технологи, ремонтная служба, склад) для бесперебойной работы участка. Ведение производственной документации и отчётности. Обучение и наставничество новых сотрудников, повышение квалификации бригады Участие в оптимизации производственных процессов и улучшении показателей участка. Требования: Опыт работы на производстве от 1 года. Знание технологических процессов (опыт в хлебопечении будет преимуществом). Навыки управления коллективом. Понимание основ охраны труда и санитарных норм на пищевом производстве. Умение работать с документацией и отчётностью. Ответственность, внимательность к деталям, системное мышление.​​​​​​​ Условия: Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге; Чёткие задачи и прозрачные цели; Команда профессионалов и культура обучения; Своевременные выплаты и конкурентную зарплату; Команда профессионалов и культуру обучения; Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев; Корпоративная мобильную связь; Компенсация питания и корпоративные скидки; Возможность развития и карьерного роста; Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни; Бесплатная спецодежда; График работы - 2/2 чередование ночных и дневных смен.