Обязанности:
Чем предстоит заниматься: Аудит и описание процессов: Провести полную инвентаризацию текущих операций на всех участках молочного производства (приемка, сепарирование, пастеризация, розлив, мойка CIP). Описать фактические алгоритмы работы («как есть») и разработать эталонные карты процессов («как должно быть»). Обучение в цехе (а не в классе): Стажировка и инструктаж операторов линий, аппаратчиков и лаборантов непосредственно на рабочем месте. Отработка навыков по органолептике, режимам мойки и физико-химическим показателям. Разработка регламентов: Внедрение системы наставничества и создание «Альбома технологических процессов» (пошаговые инструкции + чек-листы для ежедневной работы). Оценка компетенций: Проверка знаний персонала после обучения, допуск к самостоятельной работе. Участие в запуске нового оборудования/продукта:Отработка технологических режимов совместно с главным технологом и трансляция знаний в цех. Мы ожидаем от кандидата: Техническое высшее / среднее профессиональное образование; Знание технологических процессов молочного производства от приемки до готовой продукции (либо схожих производств); Уверенное знание PowerPoint, Exсel; Опыт разработки программ обучения и владение инструментами онлайн-обучения будут преимуществом; Ответственность, аналитический склад ума, системный подход к решению задач. Мы предлагаем: Трудоустройство по ТК РФ; Конкурентное вознаграждение, включающее в себя официальную заработную плату и премию; Бесплатное питание; Проезд автотранспортом компании (по территории г. Гатчина); Скидки на приобретение молочной продукции завода.Похожие вакансии
Ведущий инженер-технолог (машиностроение, развитие производственных активов)
От 161 000 руб.
Санкт-Петербург
ИНТРАТУЛ
Ведущий инженер-технолог (машиностроение, развитие производственных активов)
От 161 000 руб.
Санкт-Петербург
ИНТРАТУЛ
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДИРЕКЦИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ВОДОХОЗЯЙСТВЕННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ НА ТЕРРИТОРИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА И ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ ВОДОПОДВОДЯЩЕЙ