Обязанности:
Cocos Collection — сеть атмосферных лаунж-баров с авторской кухней, полноценной барной и винной картой и широким ассортиментом табаков. Мы создаём пространства, куда гости приходят за комфортом, вкусом и настроением — а сотрудники приходят работать с удовольствием и расти в профессии. Наши заведения — это продуманная атмосфера, высокий уровень сервиса и сильные команды. Мы ценим уважение к гостю, внимание к деталям и искреннюю вовлечённость сотрудников. У нас можно развиваться, учиться новому и строить карьеру в ресторанной индустрии. В сентябре мы открываем нашу новую точку Cocos Collection рядом с ст.м.Ладожская, в связи с этим ищем к нам в команду менеджера зала Мы предлагаем: — Сменный график: • ВС–ЧТ с 15:00 до 02:00 • ПТ–СБ с 14:00 до 04:00 — Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц, первый месяц оклад 60.000 руб, далее переход на ставку + % от ТО (процент зависит от уровня аттестации) + чаевые - совокупный доход от 110.000 руб.; — Официальное трудоустройство — Оплата медицинской книжки от компании спустя 1 год работы, помощь в оформлении на старте — Корпоративная развозка до дома после смены — Вкусное стафф-питание — Корпоративные скидки для сотрудников — Регулярное обучение и развитие управленческих компетенций — Реальный карьерный рост внутри сети — Наставничество и поддержка от руководителей — Командные встречи, собрания и корпоративные мероприятия — Среду, где менеджер — ключевая фигура команды, а не «дежурный администратор» Задачи менеджера смены: — Открытие и закрытие смены — Контроль кассовой дисциплины — Работа с поставщиками и операционными вопросами — Контроль и личное соблюдение стандартов сервиса — Управление командой в смене: постановка задач, координация, поддержка — Обучение и наставничество сотрудников — Мотивация команды на результат и сервис — Учет рабочего времени — Ведение внутренней документации (табели, журналы, отчеты) — Создание рабочей атмосферы в команде и гостеприимной — в зале — Работа по принципу взаимопомощи и кросс-функциональности — Знание меню и барной карты Наши ожидания: — Опыт работы менеджером в ресторане / баре / лаунж-проекте от 1 года обязательно — Опыт работы с iiko — Лидерская позиция и умение вести команду за собой — Доброжелательность и позитивный стиль управления — Инициативность и фокус на улучшение процессов — Организованность и системность — Гибкость к изменениям — сеть активно развивается — Стрессоустойчивость и ответственность — Внимательность к сервису и деталям Если вам близок формат атмосферных проектов, вы умеете управлять сменой и хотите расти как управленец — будем рады знакомству.Похожие вакансии
Повар в ресторан Cocos Lounge (ст.м.Ладожская)
От 105 000 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург
Cocos Lounge Bar
Су-шеф в ресторан Cocos Lounge (ст.м.Ладожская)
От 120 000 до 135 000 руб.
Санкт-Петербург
Cocos Lounge Bar
Бармен-официант в ресторан Cocos Lounge (ст.м.Ладожская)
От 80 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург
Cocos Lounge Bar
Повар в ресторан Cocos Lounge (ст.м. Московская)
От 105 000 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург
Cocos Lounge Bar
Су-шеф в ресторан Cocos Lounge (ст.м. Московские ворота)
От 120 000 до 135 000 руб.
Санкт-Петербург
Cocos Lounge Bar