Заместитель управляющего (Менеджер ресторана street-food)

Стань частью легенды петербургского стритфуда! 🔥 Наша команда — это новаторы и профессионалы, стоявшие у истоков крафтовой бургерной культуры в Санкт-Петербурге с 2010 года. Мы зарекомендовали себя экспертами в области идеального мяса и безупречных булочек, что подтверждено признанием Travellers' Choice в 2020 году и вхождением в 10% лучших ресторанов мира по версии Tripadvisor. В связи с динамичным развитием, мы ищем опытного и ответственного Менеджера ресторана, готового внести свой вклад в дальнейшее укрепление наших позиций и повышение эффективности работы. Обязанности: Управление сменой: организация работы команды, мотивация персонала, поддержание рабочей атмосферы. Организация процессов: составление графиков работы, контроль за выполнением поставленных задач. Обучение и развитие персонала: адаптация новых сотрудников, наставничество, повышение квалификации. Контроль качества: обеспечение соблюдения санитарных норм (СанПиН), стандартов хранения продукции и поддержание порядка в ресторане. Управление ресурсами: взаимодействие с поставщиками, формирование заказов, контроль сроков годности Работа с гостями: оперативное решение возникающих вопросов, сбор обратной связи, повышение уровня сервиса. Вынос блюд, уборка со столов. Требования: Опыт работы на позиции менеджера ресторана от 3 лет. Понимание специфики формата street- food, опыт работы в сетевых проектах приветствуется. Навыки системного управления, умение расставлять приоритеты и эффективно работать в режиме многозадачности. Развитые коммуникативные навыки, высокий уровень эмоционального интеллекта, инициативность, ответственность и трудолюбие. Умение планировать и организовывать работу. Мы предлагаем: Конкурентоспособная заработная плата: 667 руб./час + KPI Удобный график работы: 2/2, с 10:30 до 23:00. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Скидка 50% на продукцию ресторана в рабочее время.