Обязанности: Организация и контроль всех кулинарных процессов в отеле;Составление графиков работы поваров и других работников кухни;Осуществление контроля приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;Соблюдение стандартов, правил безопасности и санитарии (ХАССП).Разработка и внедрение новых позиций в меню, приготовление блюд;Взаимодействие с гостями и клиентами для отслеживания и оценки тенденций удовлетворенности, решение проблем и внесение соответствующих улучшений;Обучение и развитие эффективности работы членов команды. Требования: Опыт работы в отеле с полным спектром услуг, с несколькими ресторанами и банкетными залами;Пятилетний опыт работы шеф-поваром, cу-шефом. Условия: Стабильная заработная платаПрофессиональное обучение и карьерное развитиеДобровольное медицинское страхование после прохождения испытательного срокаБесплатное питание и униформаСлужебный транспорт от метро Московская
Похожие вакансии
Заместитель шеф-повара ресторана (Sous Chef)
От 113 000 руб.
Санкт-Петербург
Астория, гостиничный комплекс