Менеджер по планированию производства и запасов

Sibaristica Coffee Roasters - это люди, которые живут кофе. Мы выбираем зелёный кофе у проверенных производителей, сами импортируем и обжариваем его на собственной площадке в Санкт-Петербург. Это процессы, за которые мы отвечаем. Мы растём вместе с городом, следим за тем, что происходит в индустрии и делимся опытом со всеми, кому важны вкус и качество.У нас есть собственная школа - пространство, где мы обучаем и развиваем профессиональные навыки. Sibaristica поставляет кофе крупным ритейлерам, популярным ресторанным группам и компаниям, которым важен вкус и стабильность качества. Наш бренд знаком многим петербуржцам и любителям спешелти кофе по всей России. Мы ищем человека, который возьмёт под управление планирование производства и запасов. Задача позиции Обеспечивать производство всем необходимым сырьём и материалами в нужный момент и в нужном количестве, при этом не замораживать лишние деньги в запасах. Быть связывающим звеном между продажами, производством и закупками, и отвечать за то, чтобы производственный план был реалистичным и выполнялся. Обязанности: Планирование производства Формировать недельный и месячный производственный план на основе заказов, прогноза продаж и производственных мощностей. Актуализировать план при изменении спроса, срочных заказов и других отклонениях. Контролировать выполнение производственного плана и заранее выявлять риски срыва сроков. Оптимизировать загрузку производственных участков Планирование сырья и материалов Рассчитывать потребность в зелёном кофе, упаковке и других производственных материалах. Определять необходимый уровень Мин-Макс. Отслеживать остатки, оборачиваемость, дефициты и излишки. Заблаговременно формировать потребность для закупки с учётом сроков поставки. Не допускать остановки производства из-за отсутствия сырья или упаковки. Управление запасами Создать понятную систему контроля. Определять оптимальный уровень запасов в зависимости от спроса и производственного цикла. Регулярно пересматривать параметры планирования. Координация Синхронизировать продажи, производство и закупки. Самостоятельно добиваться получения необходимой информации от смежных подразделений. Формировать единое понимание: что производим, когда производим, из чего производим и что для этого нужно заказать. Требования: Опыт в планировании пищевого производства и в управлении запасами. Сильный Excel: сводные таблицы, формулы, работа с большими объёмами данных. Умение работать с большим количеством SKU. Системное и аналитическое мышление. Умение собирать цифры и делать на их основе план и принимать решения. Опыт работы в 1С / ERP. Условия: Трудоустройство по ТК РФ График работы: 5/2 Премии по итогам месяца Бесплатные обеды в офисе и скидки на нашу продукцию ДМС (через два года работы в компании)