ЛЕНИНГРАДСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ЦЕНТР МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ в связи с расширением приглашает на работу старшего повара. Обязанности: Приготовление супов,горячих блюд,гарниров; Приготовление и участие в проработке блюд (горячие, холодные, полуфабрикаты); Участие в заказе и приемке товара, размещение на хранение, списание товара; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов; Контроль линии раздачи в течение дня; Контроль себестоимости блюд; Контроль проведения ген. уборок; Контроль за санитарным состоянием производства; Контроль и организация работы персонала; Ведение журналов; Формирование графика работы сотрудников; Участие в инвентаризации, Что мы ждём от Вас: Опыт работы на всех участках производства; Опыт работы су-шефом, старшим смены на производстве / зав. производством (приветствуется) Знание ХАССП (будет Вашим преимуществом) Профильное образование Что мы предлагаем: Место работы: Ленинградская область, г. Коммунар, ул. Строителей д. 3; График работы 5/2 ( 9 часовой рабочий день, в том числе 1 час для отдыха и приема пищи); Бесплатное питание, униформа; Развозка от м. Московская
Похожие вакансии