Обязанности:
М-КОНСАЛТ — группа компаний, которая более 10 лет развивает продуктовый ритейл (сеть магазинов «Колхоз»), ресторанное направление (ресторан «Чача» на канале Грибоедова, ресторан «Лето»), направление кулинарии и производство по направлениям: готовая еда, полуфабрикаты, выпечка и кондитерские изделия. Наша цель на ближайшие два года — занять лидирующие позиции на рынке Санкт-Петербурга за счёт масштабирования формата в собственной розничной сети и на отдельных объектах. Мы ищем сильного руководителя, который умеет управлять объектами, развивать команду и добиваться результата. Человека, которому интересно развивать направление и расти вместе с компанией. Задачи территориального директора : 1. Обеспечивать высокий уровень сервиса и культуры гостеприимства на всех объектах. Создавать систему, при которой каждый объект соответствует единым стандартам качества, а гости хотят возвращаться снова. 2. Развивать команды и руководителей объектов. Формировать сильную управленческую команду, развивать руководителей, поддерживать высокую вовлечённость, дисциплину и ответственность за результат. 3. Развивать территорию и повышать эффективность объектов. Видеть точки роста, улучшать операционные процессы, внедрять лучшие практики и обеспечивать стабильное развитие каждого объекта и территории в целом. 4. Достигать целевых показателей по каждому объекту и территории в целом. Управлять результатами через показатели, анализировать причины отклонений, принимать решения и добиваться выполнения поставленных целей. 5. Управлять финансовыми результатами территории. Обеспечивать выполнение планов по выручке, чистой прибыли, среднему чеку, маржинальности, ФОТ, Food Cost, списаниям, потерям и операционным затратам. 6. Обеспечивать работу объектов по единым стандартам компании. Выстраивать систему управления, при которой все объекты работают по единым правилам, соблюдают стандарты качества, сервиса, санитарии, безопасности и внутренних процессов. Личные качества руководителя : Лидерство: за ним идут не из страха, а потому что он умеет выстраивать доверие в команде, принимать справедливые решения и держать слово. Умеет слышать людей, объяснять свои решения, развивать руководителей, поддерживать дисциплину и добиваться результата. Системность и дисциплина: любит порядок, умеет выстраивать понятные процессы, управляет через показатели и добивается выполнения единых стандартов на всех объектах. Вовлечённость: любит работать «на земле». Регулярно бывает на объектах, знает реальную ситуацию, быстро замечает проблемы и возможности для развития, не остаётся в стороне от ключевых процессов. Ориентация на результат: берёт ответственность за показатели территории, умеет принимать решения, доводить задачи до конца и достигать поставленных целей. Развитие и инициативность: постоянно ищет возможности сделать бизнес сильнее. Предлагает решения, внедряет изменения и масштабирует успешные практики. Требовательность и справедливость: одинаково требователен к себе и команде, честен в коммуникации, умеет давать обратную связь и принимать непростые решения с уважением к людям. Человечность: создаёт атмосферу, в которой люди хотят работать, развиваться и достигать результата вместе. Рост и финансовые условия : Возможный рост в группе компаний — операционный директор группы компаний, участие в запуске новых проектов в качестве партнёра. Финансовые условия: — фиксированная часть от 300 000 ₽, итоговая сумма обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и компетенций;— увеличение фиксированной части по мере открытия новых объектов;— ежеквартальная премия по результатам достижения целей территории;— возможность создавать собственные проекты в партнёрстве с группой компаний Поддержка переезда для сильных кандидатов из других регионов: возможность приехать на тестовый период, познакомиться с командой и объектами и принять решение после личного погружения в работу.Похожие вакансии
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
Восток-с
Супервайзер (Региональный директор/территориальный директор)
От 150 000 до 235 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
ОЛИМПС
Супервайзер/Территориальный директор (регион Карелия)
От 120 000 до 170 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
Корела
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
Сладкая Сказка
От 155 676 до 195 676 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
буше
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Старая Деревня, Крестовский остров, Беговая, Зенит
Группа компаний Славянка