Обязанности:
Требования к кандидату: - Опыт работы шеф-поваром от 3 лет; - Навыки управления командой; - Активная жизненная позиция, чувство вкуса, умение работать на результат, дисциплина, рабочая этика; - Творческий подход к делу. Что предстоит делать: - Организация производственного процесса; - Управление кухонной командой, организация и контроль бесперебойной работы; - Управление и координация технологических процессов между цехами; - Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений; - Умение использовать новые технологии в процессе приготовления блюд; - Формирование заявок на поставки; - Проведение инвентаризации; - Калькуляция, работа с тех. картами, подбор оптимизированного сырья, контроль качества; - Работа с поставщиками, подбор оборудования; - Контроль качества блюд и подач; - Грамотное размещение продуктов и п/ф в холодильном оборудовании; - Обучение команды и выстраивание стандартов кухни; - Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - Ежедневное ведение производственных журналов; - Контроль соблюдения правил и требований охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности. Условия работы: - Опыт работы шеф-поваром от 3 лет; - Полная занятость; - График 5/2; - Официальное оформление по ТК РФ; - Официальная зарплата, выплаты стабильно 2 раза в месяц; - Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании; - Проведение мед. осмотра за счет работодателя; - Оборудованное рабочее место; - Территориально: м. Звенигородская/Пушкинская или Владимирская/Достоевская.Похожие вакансии
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
Мегапайп
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
Бао Баоцзы
До 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
Победа
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
Индивидуальный предприниматель АГИБАЛОВА ТАМАРА ВИКТОРОВНА
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
Индивидуальный предприниматель ЛЮ ЭНЬСИ
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Звенигородская, Владимирская, Пушкинская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАЗАЛТОВ"