Обязанности:
Мы — сеть аутентичных китайских лапшичных Ramen Shifu. Наша миссия — популяризировать Ланьчжоу рамен и знакомить гостей с настоящей китайской кухней через качество продукта и сервиса. Мы объединяем традиции Востока и системный подход к управлению бизнесом. В связи с развитием сети ищем исполнительного директора, который возьмёт на себя операционное управление и будет развивать бизнес в партнёрстве с собственниками. Зона ответственности: - операционное управление группой кафе китайской кухни (5 заведений); - полное операционное управление сетью: обеспечение эффективной работы всех подразделений (сервис, кухня, маркетинг, бухгалтерия, закупки), а также оперативное решение возникающих задач и инцидентов; - организация работы команды: постановка задач, направленных на повышение эффективности бизнес-процессов, контроль выполнения; - планирование и обеспечение выполнения ключевых показателей: выручка, прибыль, фудкост, ФОТ; - бюджетирование, план-факт анализ, контроль затрат; - взаимодействие с подрядчиками, арендодателями и государственными контролирующими органами, прохождение проверок; - контроль документооборота и финансовой дисциплины; - участие в разработке и реализации стратегии роста и масштабирования сети. Требования: - опыт работы на позиции операционного директора/исполнительного директора в HoReCa от 3 лет; - системный подход к управлению операционными процессами и командой; - коммерческое мышление при сохранении фокуса на качестве продукта и гостевого сервиса; - интерес к аутентичному продукту, готовность к глубокому погружению и трансляции ценностей компании в операционной деятельности; - сильные навыки финансового планирования и анализа; - готовность самостоятельно принимать решения и нести полную ответственность за операционную эффективность и результат. Мы предлагаем: - работу с аутентичным продуктом, с сильной концепцией и готовой командой; - поддержка собственников в стратегических вопросах; - доход: фиксированный оклад + KPI (обсуждается индивидуально); - официальное оформление согласно ТК РФ; - стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; - график работы 5/2; - корпоративные скидки на продукцию компании и питание; Наша вакансия предполагает обязательное прохождение стажировки и испытательного срока.Похожие вакансии
От 200 000 до 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Василеостровская
Create Community
От 130 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Василеостровская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТХЛ АВТОТЕХ"
Исполнительный директор завода
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Василеостровская
ООО Молочная Культура
Исполнительный директор (опыт в производстве)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Василеостровская
АРЕС