Обязанности: Контроль соблюдения технологических карт (ТТК), обеспечение высокой скорости и стандартов подачи напитков. Составление графика работы, распределение обязанностей между барменами, постановка целей на день. Проведение регулярных инвентаризаций, участие в контроле экономических показателей бара, предотвращение излишков и недостач. Наставничество, проведение тренингов для барменов и официантов по знанию барного меню, контроль за соблюдением стандартов сервиса и внешнего вида. Консультирование посетителей, поддержание атмосферы гостеприимства, разрешение конфликтных ситуаций. Требования: Умение разрешать конфликтные ситуации с гостями и высокий уровень эмпатии. Опыт работы в барном деле от 3-х лет. Идеальное знание классических коктейлей, составление и внедрение авторских коктейльных карт. Опыт работы в ресторанах паназиатской кухни будет преимуществом. Условия: График работы 5/2, смены по 10 часов; Заработная плата складывается из оклада (85.000 руб.) + KPI, совокупный доход 100.000+. Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; Скидка на продукцию ресторанной группы; Все возможности для карьерного и финансового роста; Оформление по ТК РФ.
Похожие вакансии
Старший бармен в ресторан Лаванда
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
Плотников Евгений Михайлович
От 65 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
Peperoni
От 55 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
Евразия
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
Ресторанная группа Norbert
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
DEL MAR
До 190 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Садовая, Василеостровская
Кей-А