Обязанности: 1. Приемка входящего сырья по качеству, заполнение сопроводительной документации (акты, журнал входного контроля) 2. Приемка на производство сырья и расходных материалов со склада 3. Передача готовой продукции на склад 4. Ведение табеля рабочего времени сотрудников, составления графика работы 5. Планирование производственного процесса для выполнения заказов 6. Контроль санитарного состояния и личной гигиены на производстве 7. Контроль технологических процессов на всех этапах производства 8. Контроль маркировки 9. Контроль выхода готовой продукции согласно нормам разделки, анализ причин отклонения 10. Заполнение необходимой ежедневной документации по ХАССП Задачи: 1. Внедрение полной прослеживаемости продукции и вспомогательных материалов на всех этапах производства (от приемки сырья до отгрузки готовой продукции) 2. Внедрение отчетности по ежесменной работе производства 3. Внедрение системы передачи всех ТМЦ между складом и производством 4. Составить на основе проведения контрольных работ нормы выхода готовой продукции
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 70 000 до 76 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Вичи-Русь
Технолог пищевого производства
От 92 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Булочные Ф.Вольчека
Технолог пищевого производства
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Эст, кондитерская фабрика
Технолог пищевого производства
От 75 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Производственная Компания Вкусная Еда
Технолог пищевого производства
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Фитснек
Технолог пищевого производства
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Московская, Купчино, Парк Победы, Звёздная
Премьер Консалт