Обязанности:
кейтеринговая компания ищет на должность шеф-повара сотрудника с желанием выстраивать процессы, заниматься командообразованием и создавать новые блюда.У нас 7 своих банкетных залов\лофтов. Плюс работает с выездными мероприятиями и доставкой гастробоксов. Доход и оплатаЗаработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и уровня ответственности. Оплата производится стабильно и своевременно, с учётом объёма выполненной работы.График и формат работы:График: 5/2, 6/1 или по выходным (обсуждается при собеседовании)Продолжительность смен: от 8 или 12 часов (июнь, декабрь)Формат: работа на месте работодателяОформление: официальное трудоустройствоПреимущества:Оформление медицинской книжки за счёт компанииВозможность профессионального роста и обученияДружная команда и поддержка руководстваЗадачи:Организация и контроль работы кухни, обеспечение высокого качества блюдРазработка и внедрение новых меню для банкетов, фуршетов, дегустаций и гастробоксовСоблюдение стандартов СанПиН, ХАССП, контроль санитарного состоянияСоставление ТТК, калькуляция себестоимости, ценообразованиеПодбор, обучение и мотивация персонала, формирование командыВзаимодействие с поставщиками, контроль качества и логистики продуктовУчастие в планировании и проведении выездных мероприятийВедение необходимой документацииНаши ожидания:Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 годаЗнание нормативных актов, СанПиН, ХАССПУмение разрабатывать ТТК, калькуляции, составлять меню, работать в iikoНавыки управления командой и организации процессов на кухнеЗнание специфики кейтеринга и выездных мероприятийМедицинская книжка (или готовность оформить)Ответственность, креативность, стрессоустойчивостьО компанииМы — создали свою кухню в 2023 году и постепенно развиваем это направление в Санкт-Петербурга, существуем как Лофт-пространства уже 12 лет, создаём атмосферу праздника и уюта в уникальных лофтах по всему городу. Наши пространства — это место для дней рождения, свадеб, корпоративов, деловых и творческих встреч. Мы гордимся оригинальным дизайном, профессиональным оборудованием и высоким уровнем сервиса. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая делает каждый праздник особенным!Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
Бао Баоцзы
От 220 000 до 220 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
iFCM
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТАН ЖЕН"
От 38 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 16 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ ПЕТРОДВОРЦОВОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
Индивидуальный предприниматель ВАН ЧЖИЛИН
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина, Чернышевская
Индивидуальный предприниматель САНДЖИЕВА ТАМАРА ВЛАДИМИРОВНА