Нам нужен ответственный специалист, который умеет выстраивать чёткие рабочие процессы и качественно подготавливать продукты. Если вы дисциплинированны, знаете специфику работы на кухне и нацелены на результат — присылайте резюме, будем рады рассмотреть вашу кандидатуру. Обязанности: первичная обработка мяса и очистка рыбы; изготовление мясных и рыбных фаршей; приготовление полуфабрикатов; изготовление различных начинок (мясных, овощных, творожных и др.); нарезка и подготовка овощей для горячего и холодного цехов; соблюдение технологических карт и рецептур; контроль сроков годности и условий хранения сырья и заготовок; контроль качества используемого сырья; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены; соблюдение санитарных и гигиенических норм на производстве. Требования: опыт работы поваром‑заготовщиком, поваром или заготовщиком в мясном/рыбном цехе; знание технологии приготовления полуфабрикатов и начинок; знание технологий обработки мяса и рыбы; умение работать с кухонным инвентарём и оборудованием; понимание санитарных норм и правил на пищевом производстве; аккуратность, внимательность к деталям, ответственность. Условия: график работы : 5/2 смены по 10 часов-12 часов; 400 р/час (смена от 4000 руб); бесплатное питание на смене; оборудованное рабочее место; обучение и поддержка на начальном этапе работы; дружный профессиональный коллектив. Вливайтесь в нашу команду: здесь ценят инициативу и профессионализм!
Похожие вакансии