Обязанности:
Мы открываем новое заведение в формате ресторан-лаундж бара и ищем менеджера / администратора смены, который хочет не просто работать по готовой системе, а участвовать в запуске проекта с самого начала. Нам нужен человек, который умеет держать зал, работать с гостями, организовывать команду и помогать выстраивать атмосферу, сервис и порядок в новом заведении. Что нужно будет делать: — участвовать в запуске нового заведения;— организовывать работу смены: официанты, бармены, кальянные мастера, кухня;— встречать гостей, контролировать посадку, бронирования и качество обслуживания;— следить за чистотой, атмосферой, скоростью сервиса и соблюдением стандартов;— помогать команде в зале в пиковые часы;— решать нестандартные и конфликтные ситуации с гостями;— контролировать открытие и закрытие смены;— следить за кассовой дисциплиной;— вести сменную отчетность;— помогать в обучении и адаптации новых сотрудников;— участвовать в формировании стандартов сервиса и работы команды. Мы ждем от вас: — опыт работы администратором / менеджером смены в ресторане, баре, лаундж-баре или кальянной от 1 года;— понимание ресторанного сервиса и работы зала;— умение управлять командой и быть примером для сотрудников;— грамотную речь и уверенное общение с гостями;— стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения;— ответственность, пунктуальность и внимательность к деталям;— желание расти вместе с новым проектом;— опыт работы с iiko / r_keeper / аналогичными системами будет преимуществом. Мы предлагаем: доход на старте: 70 000–80 000 ₽ на руки; фиксированная часть + премии по результатам работы;— дальнейший рост дохода после запуска и выхода заведения на плановые показатели;— премии / KPI за результат смены, качество сервиса и выполнение показателей;— выплаты 2 раза в месяц без задержек;— график: 2/2 или сменный, обсуждается на собеседовании;— работу в новом стильном ресторан-лаундж баре;— возможность участвовать в запуске проекта с нуля;— перспективу роста до старшего менеджера / управляющего;— адекватное руководство и понятные задачи;— питание на смене;— локация: Санкт-Петербург, Обуховской обороны 38В.Похожие вакансии
От 80 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
Groodki (ООО Н47)
Повар-сушист (лаундж-бар Hist)
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
MEDICI italian bistro
Официант в лаундж-бар "CHOICE" (м. Чернышевская)
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
Che group
Кальянный мастер в лаундж-бар «Страна Лентяев»
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
Che group
Кальянщик в лаундж-бар "CHOICE" (м. Чернышевская)
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
Che group
Старший повар в лаундж бар Hist (Василеостровская)
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Новочеркасская, Елизаровская, Проспект Большевиков, Площадь Александра Невского 2
MEDICI italian bistro