Обязанности:
Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы. Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных! Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела. Что мы предлагаем: Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничные, 100% белая ЗП); Опыт работы в успешной компании, лидирующей в своей сфере; Скидки на продукцию компании (от 2-х месяцев работы в компании); Интересные задачи и амбициозные цели. Наш Территориальный Шеф-повар отвечает за: Анализ и принятие управленческих решений на основе отчетов о работе кухни за их периоды, итогов аудита пищевой безопасности, итогов инвентаризации и выявление сетевых ошибок; Контроль показателей производительности производств; Контроль исполнения нормативов численности и оптимального графика работы сотрудников кухни; Контроль списаний, анализ и выработка мер по их снижению; Выявление и анализ потребности производств в инвентаре и согласование заявок на инвентарь; Контроль исполнения и работа со статьями списаний; Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости: систематический анализ рекламаций по кухне (в части рецептуры и технологии), выявление причин, проведение работы с ответственными за инцидент сотрудниками для выработки корректирующий действий; Подготовка, обучение, повышение квалификации производственных кадров. Наш Территориальный Шеф-повар обладает следующими навыками и знаниями: Опытом работы от 3 лет в сфере общепита (работа в сетевых проектах будет вашим преимуществом); Опытом на позиции Территориальный / Сетевой Шеф-повар обязательно; Умением работать в режиме многозадачности; Стрессоустойчивостью; Обладает знаниями норм ХААСП; Пунктуальностью, аккуратностью, доброжелательностью, умением работать по стандартам; Аналитическими способностями; Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.Похожие вакансии
Заведующий производством (Шеф-повар) ДОЛ "Тверца"
От 50 000 до 51 000 руб.
Санкт-Петербург
Российские железные дороги