Обязанности:
JIDAI — ресторан современной авторской японской гастрономии в логике sōsaku ryōri: японская техника, премиальный продукт и свободный авторский язык шеф-повара Артура Пана.Партнер ресторана Алексей Когай, обладатель звезды Мишлен 2021 года. Задачи -Координация работы сотрудников ресторана;-Управлять сменой сотрудников: организация бесперебойной работы от открытия до закрытия, контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания гостей сотрудниками;-Коммуницировать с гостями, обрабатывать обратную связь, создавать уютную атмосферу в ресторане, разрешать конфликтные ситуации и/или оказывать поддержку линейному персоналу;-Выступать в качестве наставника в процессе адаптации и обучения новых сотрудников, а также принимать участие в аттестации сотрудников;-Участие в подведении итогов инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана.-Поддержание стандартов Санпин;-Составление графиков работы;-Ведение документации.Мы ожидаем:-Опыт работы менеджером в премиальных проектах и опыт в премиальной Японии будет большим плюсом.-Интерес к японской культуре будет преимуществом-Знание Iiko-Грамотная речь-Коммуникабельность Мы предлагаем:Ставка 6600+KPI после открытияСменный график работы по 12чОфициальное оформление, полностью белая заработная платаВыплата зп 2 раза в месяцВозможность карьерного роста внутри компанииПохожие вакансии
От 30 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Простор
Менеджер в ресторан "Чабрец» (Петергоф)
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Рестораны ЧАБРЕЦ
От 60 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Рэт
От 140 000 до 240 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Ковынева Светлана Сергеевна
От 67 500 до 115 714 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Гостиничные Ресурсы
От 45 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская, Крестовский остров
Ресторан GUSTOGRAM