Обязанности:
✅Приглашаем повара универсала в ресторан. ✅ Платим 5200 рублей смена на руки. О проекте «Милютин» — ресторан в историческом особняке на Садовой улице. Неоклассицизм, антураж XIX века, хрусталь и лепнина. Кухня от шефа Святослава Спивакова — авторское прочтение русской классики (глухарь, строганина из оленя, царская стерлядь). Наша задача — вывести бренд на новый уровень, сохранив уникальность, и увеличить выручку через кухню. ✅Мы предлагаем (условия): Повышенная сменная ставка: 5 200 рублей (чистыми) за 12-часовую смену. График 2/2 (стабильность и предсказуемость). Полное оформление по ТК РФ (белая зарплата, больничные, отпуск). Работа в атмосферном месте в центре Петербурга с богатой историей. Профессиональное оборудование и качественные продукты — всё для удобной работы. Возможность роста до старшего повара или завпроизводством в рамках холдинга. Задачи 📋 Полный цикл приготовления блюд русской кухни по ТТК. Работа на всех участках производства (холодный цех, горячий цех) — именно как универсал. Контроль закладки, соблюдение выхода блюд и стандартов сервировки. Соблюдение санитарных норм и правил товарного соседства. Требования 🎯 Опыт от 1 года в ресторанах (желательно с русской или европейской кухней). Знание технологии приготовления классических соусов, супов, вторых блюд и холодных закусок. Умение работать с высокой проходимостью (ресторан + банкеты). Ответственность и любовь к чистоте на рабочем месте. Как откликнуться ✉️ что сделали, какой результат получили.Похожие вакансии
От 98 600 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
От 75 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Ресторан NORDIC
От 88 500 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Пхали Хинкали
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Хурма
От 85 000 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
PROFIT AND HORECA
От 65 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Беринг