Бариста/шеф-бариста (м. Чкаловская)

В новое бистро в БЦ на постоянную работу требуется бариста. Мы предлагаем работу в шаговой доступности от метро Чкаловская (15 мин пешком); график работы 5/2 с 08:00 до 17:00, также готовы рассмотреть посменный график с выходом 2-3 раза в неделю; трудоустройство по ТК РФ; за смену 3000-4000 в зависимости от навыков; выплата два раза в месяц; бесплатное питание. Обязанности: Подготовка бара к открытию смены; Обеспечение доброжелательного общения с гостями; Осуществлять операции по приему денежных средств с выдачей чека покупателю, используя контрольно-кассовую технику; Передавать в соответствии с установленным порядком денежные средства администратору в конце смены; Ведение текущего документооборота по работе бара; Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение; Контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар; Участие в составлении меню бара, составление ТТК; Приготовление напитков; Отпуск кондитерских изделий; Вынос готовых заказов за столик; Обслуживание банкетов; Своевременная уборка посуды, бутылок, мусора в помещении бара; Своевременное наполнение холодильных витрин; Осуществление правильной эксплуатации оборудования бара; Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком; Мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами; Участие в инвентаризации бара; Информирование гостей по интересующим их вопросам приготовления напитков и закусок; Решение текущих спорных ситуаций с гостями; Соблюдение в работе стандартов трудовой дисциплины, пожарной безопасности и санитарных правил; Своевременное прохождение мед.осмотров; Соблюдение утвержденной администрацией формы одежды и внешнего вида. Требования: опыт работы от 3 лет; базовые навыки латте-арт; умение решать конфликтные ситуации; знание программы iiko; знание контрольно-кассовой техники; умение работать с ТТК; знание санитарных норм и правил; грамотная речь; стрессоустойчивость; исполнительность; пунктуальность; наличие санкнижки. Условия: график 5/2 либо посменно 8:00-17:00 бесплатное питание премии обучение за счет компании