Повар-универсал (выездной проект)

Гастробистро/бар 8/10 — это уникальное заведение, сочетающее гастрономию и барную культуру в одном пространстве.Концепция ресторана построена вокруг идеи дуальности: гости могут выбрать между элегантной трапезой на одном этаже и непринуждённым отдыхом в барной зоне на другом.Если вы готовы к профессиональным экспериментам на стыке этих направлений, желаете развиваться и расти вместе с нами — то мы ждем вас в команде 8/10!Сейчас мы открываем уникальную ставку — повара-универсала в нашей выездной летней локации, на территории веревочного парка в поселке Солнечное (https://vertik-club.ru/)​​​​​​​. Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам, контроль свежести продуктов; Отдача блюд клиентам; Работа с заготовками из ресторана, а также подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий по ТТК; Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте; Поддержание чистоты порядка на рабочем месте; Взаимодействие с командой веревочного парка. Мы ждем от вас: Опыт работы - 2-3 года; Знание и строгое соблюдение СанПин и правил личной гигиены; Наличие действующей профильной медицинской книжки; Коммуникабельность, опрятность, внимательность, пунктуальность Умение работать в команде; Интерес к гастро- и барной культуре; Желание развиваться в гастроиндустрии. Мы предлагаем: от 100 000 на руки + премии; График: 5/2 с 11.00 до 20.00; Почасовая ставка: от 450₽/час + чай; Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек; Премии по итогам работы; Бесплатное питание, скидка на все меню в размере 30%; Работа на природе в лучшем месте Курортного района Санкт-Петербурга - пос.Солнечное; Работа в отдельно стоящей на территории веревочного парка фуд-локации; Приготовление меню на основе заготовок из ресторана, приготовление базовых напитков (чай, кофе, молочные коктейли), кассовая дисциплина; Обучение и наставничество от авторов проекта; Полный контроль и помощь со стороны шефа и руководителя заведения; Дружная команда современного бистро-пространства, которая быстро обучит вас всему самому необходимому; Возможности карьерного роста и развития - с перспективой постоянной работы в нашем гастропабе на Казанской улице, в самом сердце исторического центра Петербурга (шаговая доступность от м.Невский проспект).