Повар/повар универсал

Премиальное заведение на Васильевском острове (Кадетская линия). Бархат, золото, профессиональный звук, особая атмосфера и дорогие гости. Мы не просто ресторан — это место, где проводят лучшие вечера, дни рождения, корпоративы и девичники. Наша кухня — это авторские блюда и закуски для отдыхающих и празднующих. Мы не делаем сложную ресторанную кухню с 100+ позициями. Нам нужна качественная, стабильная и атмосферная еда — закуски, горячее, десерты — которая отлично сочетается с коктейлями и вечеринкой. Сейчас мы ищем повара-универсала, который: любит готовить и не боится вечерних/ночных смен умеет работать чисто и быстро хочет быть частью драйвовой команды, где ценят профессионалов Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам (закуски, салаты, горячее, десерты) Контроль качества продуктов и готовых блюд, соблюдение сроков годности Работа на линии в вечернее и ночное время (основной поток гостей — после 20:00) Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и правил личной гигиены Поддержание чистоты на рабочем месте, порядок на кухне и в холодильниках Участие в инвентаризациях и приёмке товара Помощь в доработке и обновлении меню (по желанию) Требования: Опыт работы поваром-универсалом в ресторане, баре или кафе от 1 года Умение готовить разные группы блюд (холодные закуски, горячее, десерты) Знание технологических карт и стандартов закладки продуктов Понимание норм СанПиН для объектов общепита Готовность работать вечером / ночью (пятница, суббота — обязательны) Медицинская книжка (или готовность оформить) Аккуратность, чистоплотность, скорость работы Будет преимуществом: Опыт работы в караоке-ресторане или ночном клубе Умение красиво оформлять блюда (подача важна в премиум-заведении) Знание барной закуски и блюд к коктейлям Условия: Официальное, ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничные График2/2, 3/3 или обсуждаем — работаем с вечера до утра (основной поток 20:00–06:00) Питание Бесплатно — горячее питание во время смены Расположением. Василеостровская / Приморская (Кадетская линия В.О., Санкт-Петербург) Коллектив Дружная молодая команда, никакой токсичности