Обязанности:
Мы ищем не просто технолога, а «архитектора вкуса». Того, кто будет не только поддерживать технологические процессы, но и создавать новые продукты и делать существующие лучше. ООО «Фудматик» — это динамично развивающееся российское производственное предприятие полного цикла. Мы специализируемся на создании и упаковке порционных продуктов (дип-пот), фирменных соусов и напитков для ресторанного бизнеса и торговых сетей . Основанная в 2020 году в Великом Новгороде, компания прошла путь от стартапа до серьезного игрока рынка. За 6 лет работы мы кратно увеличили штат сотрудников и продолжаем расти. В 2025 году мы вышли на международный рынок и сейчас активно обновляем оборудование для увеличения объемов . Наша продукция — это не просто упаковка, это результат «ювелирной» работы. Мы создаем вкус, который становится визитной карточкой наших клиентов . Чем предстоит заниматься: Вы будете главным «двигателем» нашего продуктового портфеля. Ваша задача — превращать идеи и запросы клиентов в готовые промышленные рецептуры и постоянно их улучшать. Ключевые задачи: 1. РАЗРАБОТКА НОВЫХ ПРОДУКТОВ (R&D) Анализировать тренды рынка соусов и напитков, предлагать новые вкусы и форматы. Создавать новые рецептуры по ТЗ от клиентов (рестораны, сети) и для собственной линейки. Проводить лабораторные и опытно-промышленные варки, доводить продукт до идеала. Готовить образцы для клиентов и сопровождать согласование. 2. ПОСТОЯННОЕ УЛУЧШЕНИЕ СУЩЕСТВУЮЩИХ ПРОДУКТОВ Анализировать обратную связь от производства и клиентов. Оптимизировать рецептуры для улучшения вкуса, консистенции, стабильности при хранении. Снижать себестоимость продукта без потери качества (замена ингредиентов, оптимизация технологии). Проводить тестовые варки и внедрять изменения в действующие ТУ и ТИ. 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах. Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТР ТС, СанПиН, ХАССП / ИСО 22000). Обучение и инструктаж персонала цехов (чтобы ваши рецептуры готовили правильно). Учет и документооборот в 1С и Excel. Наши ожидания: Профильное образование (пищевое, биотехнологическое, химическое). Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет, из них минимум 1 год — именно в разработке (R&D) соусов, майонезов, кетчупов, морсов или аналогичных продуктов. Вы самостоятельно умеете масштабировать рецептуру с лабораторной (1 кг) на промышленную (500–1000 кг) — и понимаете, где «подводные камни». Умеете работать с лабораторным оборудованием (pH-метр, рефрактометр, вискозиметр). Знаете ХАССП/ИСО 22000, умеете оформлять ТУ и техкарты. Excel (расчеты) + 1С — уверенный пользователь. Внимательность, системное мышление, ответственность + инициатива. Вы не ждете задачу «улучшить продукт» — вы сами её видите и предлагаете. Мы предлагаем: Заработная плата: от 120 000 ₽ на руки (обсуждается с успешным кандидатом, ежегодная индексация). Оформление по ТК РФ, полный соцпакет, выплаты 2 раза в месяц. График: 5/2, полная занятость, работа на месте работодателя. Реальная возможность влиять на продукт — мы открыты к вашим идеям по улучшению вкусов, рецептур и технологий. Работа на новом оборудовании в современном цехе. Рост вместе с компанией, которая выходит на международные рынки — ваши разработки могут поехать за границу. Мы ценим каждого сотрудника и создаем условия для их профессионального и личностного роста. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью нашего успеха!Похожие вакансии