Обязанности: Приготовление напитков. Бармен готовит алкогольные и безалкогольные коктейли, лонгсливы, шоты, свежевыжатые соки, чай, кофе и другие напитки, соблюдая рецептуры и стандарты заведения. Обслуживание посетителей. Бармен принимает заказы, консультирует гостей по меню, поддерживает беседу, создаёт комфортную атмосферу. Управление запасами. Контроль наличия необходимых ингредиентов, своевременный заказ продукции, учёт расхода материалов, инвентаризация продуктов и сырья. Работа с кассой. Приём оплаты, ведение кассовой отчётности, соблюдение правил работы с денежными средствами. Поддержание чистоты и порядка. Регулярная уборка барной стойки, мытьё посуды и инвентаря, соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Консультирование. Помощь гостям в выборе напитков, рассказ о различных коктейлях и рецептах. Соблюдение правил безопасности. Бармен обязан соблюдать санитарные нормы, правила безопасности при работе с алкоголем и обслуживании посетителей, требования охраны труда и пожарной безопасности. Подготовка рабочего места. Проверка наличия всех необходимых ингредиентов, посуды и инструментов, подготовка бара к работе Участие в мероприятиях. В зависимости от специфики заведения бармен может участвовать в проведении тематических вечеринок или барных шоу. Требования к бармену: наличие медицинской книжки;
Похожие вакансии
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Гражданский проспект
AVA bistro (ООО Остров)
От 88 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Гражданский проспект
54 Градуса
От 66 000 до 88 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Гражданский проспект
КАРДИГАРДИИ