Обязанности:
Добрый день!Мы — Санта Роса Буэнос Айрэс. Производим лучшие сэндвичи и завтраки, которые вы можете найти на спотах Surf Coffee®.Что мы делаем:• Заботимся о безопасности гостей.• Следим, чтобы качество было стабильным и предсказуемым.• Упаковываем так, чтобы наши изделия дольше сохранялись свежими.• Решаем вопрос доставки продукции.Зачем нам хорошие люди:ез вас не получится вкусно и вовремя. Поэтому мы ценим порядок, внимание к деталям и желание делать продукт, которым хочется радовать близких людей. Основные задачи и обязанности: Организация работы обособленного предприятия в соответствии с законодательством и внутренними регламентами. Координация полного цикла выпуска продукции: от приемки сырья до отправки готовой продукции, включая контроль всех этапов. Подбор, обучение и развитие персонала, управление фондом оплаты труда. Проведение инвентаризаций и контроль себестоимости готовых изделий, оптимизация затрат. Разработка и адаптация новых блюд, соответствующих стандартам качества и потребительским предпочтениям. Участие в процессах производства и выполнение задач на кухне. Поддержание высокого качества продукции на всех этапах, включая проверку готовой продукции. Обеспечение бесперебойной работы кухни и координация действий команды. Проверка входящего сырья на соответствие стандартам. Учет расходных материалов и участие в инвентаризациях для предотвращения потерь. Проведение тренингов для сотрудников по технологиям приготовления и стандартам работы. Заказ необходимых ингредиентов и контроль их поступления и хранения. Обеспечение соблюдения санитарных норм (СЭС и ХАССП) и контроль чистоты рабочих мест. Использование программ 1С и iiko для учета и управления процессами. Требования: Подтвержденный релевантный опыт работы на позиции шефа/технолога от 3 лет на пищевых производствах, ритейл сетях или ресторанах; Опыт работы с доставкой и производством блюд на отгрузку обязателен; Профильное образование; Системность; Дисциплинированность; Аккуратность; Чистоплотность. Почему с нами хорошо: Официальное трудоустройство; Конкурентоспособную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц; Возможности для профессионального и карьерного роста; Участие в амбициозных проектах и работу в дружной команде; График работы 5/2 с плавающими выходными; ДМС после испытательного срока.Похожие вакансии
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
ЭНИКА ФУД РИТЭИЛ
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
ЭНИКА ФУД РИТЭИЛ
От 60 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Море на Суше
Повар на пищевое производство (Репищева)
От 84 300 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Ночной повар на пищевое производство
От 106 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Электромеханик на пищевое производство
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Гостиный двор, Невский проспект
Кафе-пекарня Цех85